Вытяжка в кухню – советы по выбору от профессионалов

Кухня является самым загрязненным место в доме. Практически ежедневно хозяйки готовят различные блюда, варят, жарят, кипятят…

В процессе приготовления образуется накипь, пар и по кухне распространяются различные запахи. Вытяжка отсюда призвана очистить воздух на кухне, защитить мебель и ремонт от жира и копоти.

Вытяжка работает по принципу вентилирования или при помощи фильтров. В первом случае грязный воздух удаляется из помещения, во втором – он очищается при помощи системы специальных фильтров.

Стандарты вытяжек

Просто проветривание помещения не обеспечит полную очистку воздуха от жира и частичек пищи, которые выделяются во время приготовления блюд. Для того, чтобы качественно и эффективно очистить рабочую зону, нужен специализированный прибор. Вытяжка может иметь разную форму и размер, но главный критерий при выборе – это мощность агрегата. Именно этот показатель виляет на количество воздуха, пропущенного через систему за определенное время. В качестве расчетной единицы принимают час. Именно за это время, по санитарным нормам, прибор должен полностью очистить весь объем воздуха в помещении. Поэтому при выборе вытяжек нужно отталкиваться от площади кухни, в которой будет работать прибор.

Расчет мощности очень прост: умножаем площадь на высоту потолков, умножаем полученную цифру на 12 и на 1,3 (это так называемый коэффициент запаса). Получается цифра, которая обозначает мощность устройства, необходимого для очистки именно вашей кухни.

На что обратить внимание?

Размер. Вытяжка может иметь разнее размеры, однако следует понимать, что ширина устройства не должна быть меньше, чем у вашей варочной поверхности. Если ширина будет меньшей, тогда агрегату будет сложнее справиться с загрязненным воздухом. На плиту шириной 60 см лучше всего выбрать 90-сантиметровый вариант вытяжки.

Особенности работы. Наилучший вариант, когда загрязненный воздух полностью выводится за пределы помещения. Такой принцип работы обеспечивает вентиляционная вытяжка. Если устройство оснащено фильтрами, тогда очищенный с их помощью воздух вновь возвращается в кухне, циркулируя таким образом неограниченное количество раз. Кроме того, если в вашем агрегате установлены фильтры, не забывайте регулярно их менять новыми картриджами.

Какие бывают фильтры для вытяжек?

Вытяжка, оснащенная фильтрами, может проводить грубую и мягкую очистку. Грубая очистка предполагает улавливание частичек жира при помощи металлических сеток, которые нужно периодически мыть и чистить. Дополнительная мягка фильтрация обеспечивается при помощи разных видов фильтров, в частности угольных. Угольные фильтры тонкой очистки нейтрализуют неприятный запах и улавливают наименьшие частички жира и пищи.

Такие фильтры покупаются отдельно и меняются по мере необходимости, учитывая интенсивность работы устройства. При нормальной сборке и качественных комплектующих вытяжка работает практически бесшумно.